Chios Beer

Op het Griekse eiland Chios, bekend om zijn mastiekbomen, geurige citrusboomgaarden en traditionele dorpen, wordt sinds 2012 een van de meest onderscheidende ambachtelijke bieren van Griekenland gebrouwen: Chios Beer. Deze microbrouwerij combineert lokale ingrediënten, creatief vakmanschap en een vleugje rebellie om bieren te produceren die afwijken van de standaard. Wat begon als een initiatief van een groep vrienden met een passie voor goed bier, is uitgegroeid tot een merk dat nationaal en internationaal wordt gewaardeerd om zijn uitgesproken stijl en originele smaakprofielen.

Een lokaal initiatief met een duidelijke visie

Chios Beer werd opgericht door een groep jonge ondernemers die vonden dat Griekenland meer verdiende dan enkel massaal geproduceerde pilseners. Geïnspireerd door de internationale craft beer revolutie, besloten ze op Chios – een eiland met een rijke agrarische en gastronomische traditie – hun eigen bier te gaan brouwen. De missie was duidelijk: natuurlijk, ongefilterd, lokaal en smaakvol.

De brouwerij ligt vlak bij de hoofdstad van het eiland en werkt met lokale grondstoffen, zoals bronwater uit het bergachtige binnenland en – waar mogelijk – met producten uit de regio, zoals citrus, honing of kruiden.

Een uitgesproken assortiment

Chios Beer staat bekend om zijn eigenzinnige smaakprofielen, originele combinaties en het gebruik van lokale ingrediënten. De meeste bieren zijn ongefilterd en niet gepasteuriseerd, wat zorgt voor een volle smaakbeleving en een licht troebele uitstraling. Hieronder een overzicht van de belangrijkste varianten:

Chios Blonde Ale
Een verfrissende, goudkleurige ale met een lichte hoptoets en een moutige ondertoon. Ideaal voor op een warm terras of bij een bord mezze. Goed doordrinkbaar, maar met karakter.
Chios Smoked Robust Porter
Een unieke porter met gerookte mout, wat zorgt voor een stevig aroma van rook, espresso en pure chocolade. Krachtig maar niet overdreven zwaar. Een perfect bier voor bij vlees of als afsluiter van de avond.
Chios IPA (India Pale Ale)
Deze IPA combineert fruitige aroma’s met een bittere afdronk, waarbij hop en citrus in balans worden gebracht. Soms met lokale citrusschil gebrouwen, wat zorgt voor een Griekse twist aan een klassieke stijl.
Chios Fresh Beer
Dit is het basisbier van de brouwerij – ongefilterd, licht troebel en fris. Wordt direct na het bottelen verkocht, zonder conserveringsmiddelen of pasteurisatie. Het moet koel bewaard worden en binnen enkele weken worden gedronken. Vers, puur en eerlijk.
Limited Editions & experimenten
Regelmatig brengt de brouwerij kleine oplages uit van experimentele bieren, zoals witbieren met mastiek, stouts met honing of seizoensbieren met lokale kruiden. Deze variaties zijn gewild onder liefhebbers en bierkenners.

Een bier voor fijnproevers

Wat Chios Beer onderscheidt, is niet alleen de smaak, maar ook de persoonlijkheid van het merk. Elk etiket heeft een eigen verhaal, met namen en visuals die verwijzen naar het eiland, humor of sociale thema’s. De brouwerij richt zich bewust op liefhebbers van kwaliteitsbier die nieuwsgierig zijn naar iets nieuws.

Chios Beer is niet standaard verkrijgbaar in supermarkten, maar juist in selecte bars, speciaalzaken en horecazaken die bewust kiezen voor lokale producten met karakter. In Athene en Thessaloniki is het inmiddels een bekend merk in de craft beer-scene, en ook op andere eilanden groeit de populariteit.

Chios Beer & de Griekse keuken

Door het gevarieerde smakenpalet zijn de bieren van Chios uitermate geschikt voor foodpairing:

De Blonde Ale gaat goed samen met lichte gerechten zoals vis, gegrilde groenten of gevulde wijnbladeren.
De Porter is heerlijk bij geroosterd vlees, gerookte kazen of pure chocolade.
De IPA is ideaal bij pittige gerechten, gebakken feta of pikante mezze.
De Fresh Beer is een dorstlesser die overal bij past – van Griekse salade tot seafood.

De natuurlijke, ongefilterde stijl maakt dat de smaken zich mooi ontwikkelen bij het eten, waardoor ze ook bij meer culinaire ervaringen passen.

Klein eiland, groot bereik

Hoewel Chios Beer nog steeds in kleine oplage wordt geproduceerd, groeit de bekendheid jaarlijks. Het merk exporteert inmiddels naar geselecteerde markten in Europa en wordt met name gewaardeerd in de gastronomie en craft beer community. Voor toeristen die het eiland bezoeken, is een bezoek aan een lokaal café met Chios Beer op de kaart een must. Sommigen nemen zelfs flessen mee naar huis als souvenir – een smaakvolle herinnering aan een bijzondere plek.

Conclusie: Chios Beer – lokaal gebrouwen, wereldwijd geliefd

Chios Beer is het bewijs dat ambachtelijke kwaliteit, lokale trots en smaakvol vakmanschap samen kunnen komen in een flesje bier. Met hun uitgesproken smaken, eerlijke productiemethoden en creatieve insteek zijn ze uitgegroeid tot een icoon in de Griekse craft beer scene.

Voor wie Griekenland wil proeven in zijn meest karaktervolle vorm, is Chios Beer een ontdekking die smaakt naar meer.